Se há lugar onde se pode comer uma boa Posta, esse lugar é o
Careto.
No lugar de Varge, freguesia de Aveleda, concelho de Bragança, não é preciso estar
bem documentado para chegar ao Careto. Basta abrir a janela do carro e
perguntar. Por ali pouco mais há. Em Varge, aldeia onde os novos partiram em
busca de outra sorte, são poucos os que resistem. A estrada para Bragança não é
má (já vi piores). Mas vale sobretudo, a estrada, pela paisagem encantadora do Parque Natural da Serra de Montesinho
No Careto é obrigatória a Posta Mirandesa, mas recomenda-se acompanhar o tinto
e o pão caseiro com os enchidos, assados ali mesmo à nossa frente na lareira ao
fundo da sala. O chouriço de carne é uma maravilha! A farinheira também… As tapas de queijo e presunto, idem.
Os espanhóis são grandes apreciadores do bacalhau da casa.
Os espanhóis são grandes apreciadores do bacalhau da casa.
Que se aconchegue o estômago e se aqueça a alma, que se o dia for de passeio,
vale a pena seguir a estrada que nos leva a Rio de Onor, bem perto da fronteira
com Espanha.
Se coincidirem a vossa visita com o período de natal ou de reis, é bem provável
que sejam envoltos pela “festa dos rapazes” e que avistem os caretostradicionais.
Trás-os-Montes e o Careto bem podem ficar a quatro horas de distância, que a viagem será sempre tempo bem empregue.
Trás-os-Montes e o Careto bem podem ficar a quatro horas de distância, que a viagem será sempre tempo bem empregue.
