Lembro-me de frequentar com o meu avô as antigas instalações do Constantino das Enguias.
Nos saudosos tempos em que o chão era ainda em areia e as contas de “sumir” que
o sr. Constantino fazia ali à frente de todos. A cobertura da esplanada era um
misto de folhas de zinco e folhas de eucalipto. Os tempos mudaram, mas a qualidade das iguarias ficaram intactas.
Recordações à parte, é no Constantino das Enguias que encontramos das melhores
enguias fritas, tal como o famoso ensopado da casa. As sopas são igualmente boas e o pão caseiro apetece guardar e levar para casa.
Para quem atravessa a vila de Benfica do Ribatejo pela EN 118, siga com
atenção. A sinalética indica o melhor caminho para o lugar dos Cortiçóis, onde fica o restaurante.
Não muito longe dali fica a vila de Muge e o Palácio da Casa Cadaval. Merece igualmente
uma visita, sobretudo à Adega.
